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기타 정리자료26

음악교육론에 대하여 정리 (2) - 환경의 끝 [음악경험의 유형] 1) 형식으로서의 음악경험(music as form) 형식이란 음악의 내적구조적 측면뿐만이 아니라 소리의 상관관계라고 밝히며, 표면적 형식과 내면적 형식을 모두 아울러 지적인 경험을 하는 것을 주장하였다. 표면적 형식은 소나타, 론도, 형식 등이며 내면적 형식은 소리의 진행을 통해 음악이 어떻게 진행되고 의미 있는 소리가 되는지 알아보는 것 2) 실제로서의 음악경험(music as practice) 실제음악을 표현하는 행위, 음악을 만들어가는 과정을 중시하는 것으로 적절한 영역으로 연주를 주장하였다. 3) 사회적 매개체로서의 음악경험(music as social agency) 음악이 가지고 있는 사회적M를 느끼고 인지하는 것으로, 음악을 특정 시대의 산출물로 여겨지는 점을 인정하였다... 2023. 6. 13.
음악교육론에 대하여 정리 (1) - 환경의 끝 [음악교육과정 변천] ㆍ1차 : 음악의 기초이론 + 4 ㆍ2차 : 가, 기, 창, 감 / 지도상의 유의점 ㆍ4차 : 기본능력(7), 표현능력(3), 감상능력 평가상의 유의점, 인간중심 cu, 개념적, 포괄적 ㆍ5차 : 표, 감 ㆍ6차 : 이해, 표, 감 성격, 방법-평가 분리, 학년별 내용제시 ㆍ7차 : 이해, 활동(가기창감), 구성주의 10년 공통cu, 선택(음악과 생활, 음악이론, 음악실기), 국악상세화, 문화적맥락 악곡, 학년별-학년급별 내용제시 ㆍ2007 : 활동, 이해(악곡의 특징, 종류), 생활화 / ㅅㅅㅅㅅ (생활화, 세계민요, 방법평가세분화, 선택교과 3 음악실기, 음악과 사회, 음악의 이해), 학년별 내용제시 ㆍ2009 : 표감생, 9년 공통교육기간, 학년군별 내용제시, 성취기준, 음악요.. 2023. 6. 13.
지구과학 2 요약 (3) - 환경의 끝 - 혼합층 : 바람에 의해 혼합되어 수온이 깊이에 따라 일정, 중위도 지역 바람이 강해 두껍다 - 수온약층 : 깊이에 따라 수온 급격히 낮아지는 안정한 층, 표층수온 높은 곳 뚜렷하다 혼합층과 심해층 사이 에너지 교환 차단 - 심해층 : 계절이나 깊이에 따라 수온 변화 없는층, 밀도 가장 크고 가장 많은 부피 차지 -> 위도에 따른 각 층 깊이 그림 고위도는 태양 복사에너지양이 매우 적어 표층과 심해층의 수온차이 없어 수온약층 발달못함 - 염분 해수 1KG 내 염류의 g수, 퍼밀, psu단위/ 1.80655 * Cl양 - 염분비 일정의 법칙 : 시간,장소에 따라 염분 달라져도 주요 염류 성분비는 일정하다 - 염분에 영향 미치는 요인 : 결빙/해빙, 증발/강수, 하천수의 유입 - 밀도에 영향 미치는 요인 .. 2023. 5. 23.
지구과학 2 요약 (2) - 환경의 끝 - 화성암의 분류 1) 조직에 따라 : 심성암(조립질), 반심성암(반상조직), 화산암(세립질) 2) SiO2 함량에 따라 : 염기성암(SiO2 52 이하), 중성암, 산성암(SiO2 66이상) - 퇴적암의 형성 : 속성작용 (밀도 증가하고 공극 감소) 퇴적작용 -> 압축작용(무게에 의해 다져짐) -> 교결작용(공극채움) ->퇴적암 - 퇴적암의 종류 : 쇄설성 퇴적암(풍화침식, 화산), 화학적(물속 침전, 증발), 유기적(생물골격) - 퇴적구조 : 점이층리(저탁류), 사층리, 연흔, 건열 - 변성암 : 접촉변성작용(관입, 마그마주변 높은열,좁다), 혼펠스 조직, 입상변정질조직 광역변성작용(조산대 높은 열압력,넓은 범위) - 엽리나타남(편리- 세립질 얇은 판상,편마- 조립질, 줄무늬가 층을 이룸) - 셰일의.. 2023. 5. 23.
지구과학 2 요약 (1) - 환경의 끝 지구과학 2 정리 - 지구 내부 탐사 : 지진파탐사(가장 효과적), 직접적 방법(시추, 화산분출물-가장 확실,한계) 간접적 방법(지각 열류량연구, 실험) - 진원과 진앙 : 지진파 발생한 근원지 진원, 그 위 지표면 부분 진앙 - p파 : 종파, 빠르다, 진폭 작다, 고/액/기 통과, 피해작다 - s파 : 횡파, 중간, 진폭 중간, 고체만 통과, 피해 크다 - l파 : 표면파, 느리다, 진폭 크다, 지표면 따라 전달, 피해 매우크다(러브파, 레일리파) - ps시 : p파 도착 후 s파 도착까지 걸린 시간, 진앙거리 멀수록 크다 - 주시곡선 : 진앙 거리에 따른 p파 s파 도달시각 나타낸 그래프 - 진앙의 위치 : 최소 3군데 이상의 관측소에서 관측한 진원거리 필요 - 지각의 두께 d = (L/2)/(V2.. 2023. 5. 23.
지구과학 1 요약 (2) - 환경의 끝 - 1차 직접적 피해, 2차피해(사태, 액상화, 지진해일, 화재 질병 등) * 판구조론 : 대륙이동설- 맨틀 대류설(상, 하부 온도차에 의한 대류) – 해저 확장설(멀어질수록 두께 두꺼워지고 연령 많아지고, 퇴적물 최하층 연력 많아짐 ) - 판구조론 - 판 이동시키는 원동력 – 맨틀의 대류 - 우리나라 판 : 유라시아판 에너지균형 해소, 기후 영향 * 뇌우 : 국지적으로 발생한 강한 상승기류에 의해 적란운 발달, 번개 천둥 소나기 - 여름 국지적 가열 공기 빠르게 상승/ 태풍에 의한 강한 상승기류/ 한랭전선 빠르게상승 - 적운단계(강한 상승기류 적운 성장) -> 성숙단계(상승,하강기류 공존, 천둥 번개 소나기 등) -> 소멸단계(강한 소나기 인해 하강 기류 우세해지면서 소멸) - 위쪽 양전기 아래쪽 음전.. 2023. 5. 23.
지구과학 1 요약 (1) - 환경의 끝 * 생명체가 살 수 있는 지구의 조건 - 액체상태의 물 존재/ 대기의 존재/ 지구 자전축의 경사(계절변화)/ 태양의 수명(생명체) 지구의 공전궤도 이심률(이심률 작아 온도변화 작다)/ 달에 의한 조석 * 생명가능지대 : 물이 액체 상태로 존재할 수 있는 거리 범위(중심별의 질량, 행성 사이거리) * 기권 : 대류권(지구 복사에너지 의해 올라갈수록 하강) – 성층권 – 중간권 – 열권(전리층 존재- 대기 기체들이 이온화된 상태로 존재, 전파통신에 이용) * 수권 : 혼합층(수온높다, 바람에 의한 혼합, 바람이 강한 중위도, 겨울철 잘 발달)/ 수온약층(수심 급격히 낮아짐, 안정, 에너지교환 막음, 표층 수온 높은 저위도 발달)/ 심해층(수온 낮고, 변화 거의 없다, 극지역 침강한 해수에 의해) * 지구계 .. 2023. 5. 23.
식품기사 필기 기출문제 정리 - (5) - 장염 Vibrio 식중독 : Vibrio parahaemolyticus, 비브리오 패혈증: Vibrio vulnificus에 의한다. - Clostridium perfringens는 웰치균 식중독으로 알려져 있으며, 우리나라에서는 대량의 식품을 조리하여 저장하는 집단급식에서 잘 생긴다. 육류를 조리 후 보관했다가 먹을 경우 주로 발생되며 식중독 중에서는 유해도 가 가장 낮은 편이며 식중독 증상을 나타내기 위해서는 많은 균수가 필요하다. 영양세포가 증식하면서 장독소를 생성한 후 소장에서 수용체와 결합하면 식중독 증상이 발생한다. - 간디스토마의 일종인 피낭유충의 사 멸시키 위해서는 식초, 간장, 끓는 물에서 사멸을 시킨다. 하지만 저온에서는 저항력이 강해서 사멸시키지 못한다. - 산화 표백제로는 과산화.. 2023. 3. 17.
식품기사 필기 기출문제 정리 - (4) - Proteus는 histamine을 생성하여 알레르기성 식중독을 유발하는데 원인 균류는 Proteus morganii, Morganella morganii이다. - 인체에 감염되어도 충란이 분변으로 배출되지 않는 기생충은 유구 악구충, 아니사키스, 만손열두조충이 있다. - 여시니아균은 진공포장과 냉장온도에도 성장할 수 있어 Listeria와 더불어 냉장식품을 통한 식중독 원인균이다. 호기성과 혐기성 상태 모두 성장이 가능하며, 여시니아 석균은 그람음성 간균으로 장내 세균과 에 속하는 인수공통전염병의 원인체이다. 쥐가 균을 매개하기도 한다. - Trichothecene은 곰팡이 독소이다. - 세슘은 근육에 피해가 크며, 스트론튬은 뼈에 피해가 크다. 아이오딘은 간장샘에 피해가 크다. - 황색포도상구균 .. 2023. 3. 17.
식품기사 필기 기출문제 정리 - (3) - 발색제와 착색제 : 착색제는 식품에 색을 부여하거나 복원시키는 식품첨가물이며, 발색제는 식품의 색을 안정화시키거나 유지 또는 강화시키는 식품첨가물이다. 그 자체에 의하여 착색되는 것이 아니고, 식품 중에 존재하는 유색물질과 결합하여 그 색을 안정화하거나 선명하게 또는 발색되게 하는 물질을 말한다. - 세균성 이질은 잦은 설사로 처음에는 수양변이지만 차차 점액과 혈액이 섞여 나오는 혈변이 특징이다. - 아질산염의 발색제는 Clostridium botulinum의 번식억제 및 식육가공품의 발색용 식품첨가물이다. - 유전자변형식품 등의 표시 기준에 의하여 농산물을 생산, 수입, 유통 등 취급 과정에서 구분하여 관리한 경우에도 그 속에 유전자변형농산물이 비의도적으로 혼입 될 수 있는 비율을 의미하는 용어는 .. 2023. 3. 16.
식품기사 필기 기출문제 정리 - (2) - 살모넬라균을 검출하려 할 경우 시험 순서는 증균배양 - 분리배양 - 확인시험의 순서이다. 확인시험 후 응집시험을 통해 검출한다. - Atropine은 가시독말풀, 미치광이풀 등 가지과 식물에 함유된 유독 알칼로이드 성분이다. - 방사능 물질이 식품에 존재하는 경우 반감기가 길면 체내에 더 오래 머무르기 때문에 반감기가 길수록 더 위험할 수 있다. -> 요오드는 반감기는 짧지만 인체에 쉽게 흡수되어 문제가 되고 있다. - 유리에는 가소제가 첨가되지 않으며, 비교적 독성이 적으나 사용원료에 따라서는 비소, 납 등의 중금속이 문제가 되는 경우도 있다. - 산화방지제의 중요 메커니즘은 하이드로퍼옥시드, hydroperoxide의 생성을 억제하는 것이다. 지용성 산화제의 경우 유지의 산패를 방지하는 하이드로퍼.. 2023. 3. 16.
식품기사 필기 기출문제 정리 - (1) - 성홍열은 제2급 법정감염병으로 A군 베타 용혈성 연쇄상구균이 생성하는 발열성 외 독소에 의해 발생한다. 환자와 보균자의 호흡기 분비물과 직간접 접촉 시 발병하며 발열, 인두통, 구토, 복통 등의 증상이 나타난다. - 식품을 경유하여 인체에 들어왔을 때 반감기가 길고 칼슘과 유사하여 뼈에 축적되며, 백혈병을 유발할 수 있는 방사성 핵종은 스트론튬, Sr90이다. - 광우병 특정위험물질, SRM은 광우병 유발 변형 프리온이 많이 들어있는 7군데 특정 부위를 말하며 뇌와 눈을 포함한 두개골, 척수를 포함한 척추, 편도, 십이지장에서 직장에 이르는 내장, 장간막 등에 분포한다. 일반적으로 살코기, 우족, 꼬리, 간, 우유에는 포함되지 않는 것으로 알려져 있다. - 디카페인 제품이란 카페인을 90% 이상 제거.. 2023. 3. 16.
[식품위생학] 식품안전관리인증기준, HACCP * 식품안전관리인증기준(HACCP, Hazard analysis and critical control point) HACCP의 정의: 식품, 축산물의 원료 관리, 제조, 가공, 조리, 선별, 처리, 포장, 소분, 보관, 유통, 판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인, 평가하여 중점적으로 관리하는 기준이다. HA(위해요소 분석): 원료와 공정에서 발생 하능 한 병원성미생물 등 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소 분석 CCP(중요관리점): 위해요소를 예방, 제거 또는 허용 수준으로 감소시킬 수 있는 공정이나 단계를 중점관리 1) 선행요건: HACCP를 적용하기 위한 위생관리 프로그램, HACCP 관리계획 수립 및 시행 전 선행.. 2023. 3. 15.
식품위생학 - 2. 자연 식중독, 인수공통감염병 * 식물성 식중독 - 독버섯: Muscarine, muscaridine, choline. neurine(자율신경계), Amanitatoxin, phaline, lampterol -> 악취, 신맛과 쓴맛이 나며, 유즙이 분비된다. 색이 선명하고 화려한 특징이 있다. - 감자: 발아 시 생성하는 Solanine, 부패 시 생성되는 sepsin이 있다. - 독미나리의 Cicutoxin, 면실유의 gossypol, 청매의 Amygdaline, 독보리의 Temuline, 피마자의 ricin, ricinine, allergen, 고사리의 ptaquiloside, 오두(바꽃, 부자)의 Aconitine, 가시독말풀(미치광이풀)의 atropine, hyosyamine, scopolamine, 붓순나무의 shikimin.. 2023. 3. 15.
[식품위생학] - 식품첨과물과 식중독 * 유해성 식품첨가물 1. 유해성 보존료 - 붕산, 붕사(H3BO3) : 살균소독제, 마가린, 버터, 어육연제품 등에 부정 사용 - 포름알데히드: 단백질 변성작용, 두부, 주류, 장류, 유제품 등에 부정 사용, 열경화성 수지에도 용출되어 문제 유발 - Urotropin: 분해 시 포름알데히드를 생성하며 땅콩크림, 과일잼, 청주 등에 부정 사용되었다. - 불소화합물: 반상치를 유발한다. 2. 유해성 착색료 - Auramin: 황색색소, 과자, 단무지 등에 이용되었다. - Rhodamine B: 분홍색 색소, 어묵, 과자 등에 부정 사용되었다. - p-nitro aniline - silk scarlet 3. 유해성 감미료 - Dulcin: 설탕의 250배의 단맛으로 청량음료 등에 사용되었다. 온수에서 혈액독.. 2023. 3. 15.
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